Smarta val gillar väl alla – särskilt när man får maximal njutning för pengarna. Vill man kunna kryssa ofta (eller helt enkelt få ekonomin att gå ihop – alla har olika förutsättningar) kan det vara tacksamt med tips i den här riktningen.
Generellt är det ofta billigare att unna sig något extra till havs, till exempel riktigt god mat. När jag nyligen var ombord på ett pressevent med Birka Gotland för att prova den nya à la carte-menyn av Danyel Couet – som i sig redan känns prisvärd, särskilt om man förbokar online – insåg jag att det även finns andra maträtter ombord som känns värda pengarna.
Om du exempelvis vill äta oxfilé, något som ofta är bland det dyraste på en restaurangmeny, finns en rätt jag varmt kan rekommendera. Dag två på min kryssning upptäckte jag nämligen att klassikern Biff Rydberg fanns som Dagens special på Terrassen på däck 10. Med vårljuset som flödade in genom takfönstren och det lugna tempot denna tisdag kändes det som ett perfekt val.
Mört och vällagat
Stekt potatis och mycket lök är egentligen inget jag brukar välja, men den här dagen var jag hungrig och bestämde mig för att gå lite utanför mina vanliga ramar – något som det skulle visa sig att jag inte behövde ångra en sekund.
In kom en kopparpanna, rikligt fylld med stora bitar oxfilé, små stekta potatiskuber och en generös rand lök i mitten. Till det tog jag en alkoholfri öl – bilen väntade ju i hamnen. Redan vid första tuggan insåg jag att jag hade valt rätt. Wow. Någon i köket hade verkligen lagt ner omsorg på den här rätten.
Köttet var mört och smakrikt, portionen generöst tilltagen, och löken – som jag annars kan tycka lätt blir för skarp – var mild och fint stekt. Det hette att den var sauterad men den kändes nästan stuvad. I vilket fall väldigt söt och god! De små kannorna bredvid innehöll äggula och pepparrotskräm/smör. Hela rätten var helt enkelt riktigt lyckad.
Bara vissa dagar
Personalen berättade dock en sak som är viktig att känna till: rätten serveras inte på helgerna. Då serveras hamburgare som Dagens special istället. Så vill man öka chansen att de har Biff Rydberg som Dagens special är det i början av veckan man ska boka in sig.
Priset? 210 kronor. I mitt tycke fullt rimligt. Det är kanske inget budgetval, men motsvarande rätt på restaurang i Stockholm brukar kosta omkring 300–480 kronor. Och i Birka Gotlands tappning var mängden oxfilé förvånansvärt generös.
Mer om den här kryssningen kommer på YouTube så är du nyfiken, prenumerera gärna på vår kanal SeaFunTV och slå på aviseringar (den lilla klockan) så du inte missar kommande videor.
Du hittar också SeaFun på Instagram, Facebook, TikTok, Threads.
Ser jätteaptitligt ut! En favoriträtt!
Nu är den det för mig också!