Så har vi kommit till del två i Skaldjursduellen! Redan dagen efter att jag hade varit ombord på M/S Eckerö för att testa deras fisk- & skaldjursbuffé stod jag redo i Stadsgården med en väninna. Nu var det dags att kliva ombord på Birka Gotland för att jämföra hur de två stod sig mot varandra.
Det var fredag och i terminalen ringlade en lång kö med förväntansfulla passagerare som väntade på att få kliva ombord på Birka Gotland. Även om säkert konceptet ”Äntligen Fredag” drog, visste jag att många också var inbokade på att äta skaldjursbuffén. Den enda sittningen som hade haft lediga platser kvar när vi skulle boka, var nämligen den som började 17.30. Lite tidigt men samma tid som vi åt buffén på M/S Eckerö – så där fick vi i alla fall in en ”lika-förutsättnings-parameter” om inte annat.
Skaldjursbuffén dukas upp i á la carte-restaurangen Salongen. Vi fick bord i den del som heter Compagniet, till vänster om själva buffén. Gästerna var blandade, från par till kompisar och hela gäng som firade. Stämningen var glad men ändå lugn. Ingen trängsel eller köer, det kändes trevligt och positivt. Möjligen var servicen något frånvarande/långsam vilket vi fick (spontan, vi frågade förstås inte) förklaring på: personen som skötte borden i Compagniet var ensam på grund av sjuk kollega.
Färgsprakande skaldjursfest
Birka Gotlands skaldjursbuffé är inte upplagd som ett långt buffébord där skaldjuren är ett av många inslag. Här är det skaldjuren som har huvudrollen, med hummern som stjärnan av dem alla. Och en buffé med skaldjur är tacksamt visuellt – färgerna verkligen poppar och talar direkt till smaklökarna utan några som helst omvägar!
Det är lika visuellt imponerande som inbjudande från stunden man kommer in. Skaldjuren ligger i stora berg på isbäddar. Birka Gotlands skaldjursbuffé bjuder på färska och rökta räkor, krabbklor, havskräftor och insjökräftor, blåmusslor och rökta chilimusslor, laxfenor, grillade argentinska rödräkor…och hummer.
I små skålar hittade vi rökt lax med citronkräm, varmrökt lax med ärtpuré och en pannacotta med Västerbottensost, sikrom och kräftstjärtar som var väldigt god. Den varma maten bestod av en prästostpaj och hummersoppa, och det fanns även nybakt baguette samt tre sorters ostar; Västerbottenost, Prostens ost och Prästost. Plus olika dressingar och citronaioli.
Havet är grejen – i dubbelbemärkelse
Jag fick en rolig kommentar på YouTube – varför göra sig allt detta besvär när man bara kan gå in på Östermalmshallen och köpa sig de skaldjur man vill ha?! Sant förvisso, men då har man missat själva poängen med att kryssa. Och att en middag till havs ÄR själva grejen!
Det allra bästa med att äta just den här typen av middag ombord på ett fartyg är förstås kombinationen av maten och miljön. Att sitta i restaurangen, ha havet utanför fönstret – och veta att man har hela kvällen framför sig, och hytten nära när man blir trött. Ingen behöver köra hem och man kan göra middagen till en verklig höjdpunkt på kryssningen.
Hummer innebär också höga förväntningar
Men, även om det är prisvärt och billigare än på många håll iland, är en skaldjursbuffé också en av de dyrare matupplevelserna ombord, vilket medför att förväntningarna också med rätta är höga. Allt måste smaka bra och uppfylla lyxkänslan man kan ha gått in med.
Vad imponerade då och fanns det något som kunde varit bättre? Först vill jag säga att bara det faktum att det är fritt fram att plocka mer än en halv hummer om man vill – ja du kan i praktiken ta två, tre – ger hög lyxkänsla och ”att det är värt”. Jag tyckte även att övriga skaldjur smakade mycket bra.
Vissa, som havskräftan, var lite väl salt för min smak men den grillade argentinska rödräkan blev en ny favorit, särskilt med en klick aioli. Hummern smakade också mycket bra liksom räkorna. Smårätterna i glas var väldigt trevliga, både till smak och upplägg. Här blev pannacottan på Västerbottenost med kräftstjärtar min favorit. Möjligen kan man ha åsikt om att rågbrödet i hade blivit ”soggy” – kanske av att ha stuckits ned för långt i förväg men vi har förståelse för att logistiken måste fungera också.
Vad som var bra (och mindre bra)
De varma rätterna spretade åt varsitt håll. Ostpajen hade lite tråkigt skal. Jag gissar på att det inte görs ombord. Torrt och brödigt istället för ”pajfrasigt”. Innehållet smakade bra. Hummersoppan däremot…se videon där jag ger ett tack till köket, för de har verkligen lyckats med den! Alla smaker stämde och var välbalanserade, den får full pott.
Birka Gotlands skaldjursbuffé har inga desserter som Eckerös buffé hade, men vi saknade det inte heller. Här får var och en gå till sig själv och känna hur och vad man önskar äta. Ställer jag personligen in siktet på att äta skaldjur är det också DET jag vill finna tillfredsställelse i, och det gjorde jag verkligen hos Birka Gotland. Variationen av skaldjur och det faktum att hummer fanns med avgjorde. Och för oss blev sedan de goda ostarna dessert nog.
Fakta om Birka Gotlands skaldjursbuffé
Restaurang: Salongen
Period: Alla dagar i veckan fram till 14 november 2026.
Pris vid online bokning i förväg: Bara skaldjursbuffé kostar 599 kronor. Del i insideshytt för två och skaldjursbuffé kostar 874 kronor per person.
Pris vid köp ombord: 659 kronor, i mån av plats.
Sittningstid: 2 timmar.
Dryck: Ingår inte.
Tider man kan boka buffén: Vanligtvis varje halvtimme från 17.30 – 21.30.
Vår resa: Dygnskryssning från Stadsgårdsterminalen i Stockholm med stopp i Mariehamn på Åland utan avstigning och tillbaka.
Bokning: Läs mer och boka på Birka Gotlands hemsida.
Birka Gotland mot M/S Eckerö – vilken vann?
Vilken skaldjursbuffé som till slut vann? Det avslöjar jag i Skaldjursduellen på SeaFunTV.
I videon nedan jämför jag hela upplevelsen: skaldjuren, utbudet, smakerna och priset, stämningen och servicen.
Klicka på bilden för att komma till videon och prenumerera gärna så du inte missar kommande tester och resor där jag hjälper dig att avgöra vilken kryssning som är bäst för just dig.
Transparens: Kryssningen genomfördes som en pressresa där jag var inbjuden av Birka Gotland att testa skaldjursbuffén. De har inte fått påverka mina intryck, jag har inte fått betalt för innehållet, och alla omdömen är mina egna.
Följ/prenumerera gärna på SeaFun via våra olika kanaler:
SeaFun på Instagram: https://www.instagram.com/seafun.se/
SeaFun på Facebook: https://www.facebook.com/seafun.se/
SeaFun på TikTok: https://www.tiktok.com/@seafun.se
SeaFun på YouTube: https://www.youtube.com/@SeaFunTV