I lördags kom vi hem från vår första julbordskryssning för året! Vi kryssade med Silja Lines nöjesfartyg Galaxy som går mellan Stockholm och Åbo på ett knappt dygn. Jag var laddad och förväntansfull; dels för att jag ska testa så många av de flytande julborden som möjligt och skriva enLäs mer
Som jag nämnde i förra inlägget drar snart julbordssäsongen igång på Östersjön. Viking Line var först ut i veckan med att bjuda in till en pressvisning ombord på Gabriella – och inte minst en provsmakning. Och Seafun var förstås på plats vid detta event. Fokus på fisk och grönt VikingLäs mer
Nu drar julbordssäsongen till havs igång igen, något jag ser fram emot lika mycket varje år! De är alltid lite olika från år till år, både sinsemellan och inom varje rederi beroende på hur kockar och rederi valt att komponera och lägga upp det. Sagojulskänsla hos Birka Jag kan redanLäs mer
Den 17 november slås dörrarna upp till Viking Lines julbord, som för första gången är signerat Svenska Kocklandslaget. Gästerna kommer både att känna igen de traditionella julrätterna och upptäcka nya grönare smaker och tillbehör. Julbordet serveras på samtliga fartyg fram till och med annandag jul – men trycket är högtLäs mer
Som första rederi i världen har Tallinks och Silja Lines kryssningsfartyg certifierats enligt MSC:s spårbarhetsstandard. Certifieringen, som offentliggjordes den 27 september i Finland, innebär att restaurangerna ombord endast använder hållbart fångad fisk och skaldjur, något som ligger helt i linje med Tallink Siljas arbete för hållbar utveckling. Nu kan resenärernaLäs mer
I söndags gjorde jag och Kristofer en Afternoon tea-kryssning ut i Stockholms vackra skärgård. Det är Strömmas fartyg Gustafsberg VII från 1912, som anordnar dessa trevliga turer från Nybrokajen i Stockholm. Fartyget har en undervåning med bar/café som inte användes på denna tur (men på julbordsturerna serverar de desserter där)Läs mer
Igår var jag ombord på M/S Gabriella, lustigt nog fartyget vars matutbud vi just släppt en film om! Mitt besök var denna gång för att upptäcka och smaka på Viking Lines nya buffé, framtagen i samarbete med Svenska Kocklandslaget. Mer fisk och skaldjur Buffén är det första resultatet av samarbetet,Läs mer
Idag har jag varit ombord på Viking Lines fartyg Gabriella och provsmakat av den nya buffén, skapad i samarbete med Svenska kocklandslaget! Det var mycket trevligt och smakmässigt tillfredsställande. Ny film från Seafun Jag kommer att berätta mer om det helt snart (jag hoppas få tid att skriva om detLäs mer
Den högkvalitativa matupplevelsen är ett signum för rederiet Viking Line. Rederiet har ständigt något nytt på gång för den kulinariskt intresserade; temaveckor, samarbeten med välkända kockar och nya restaurangsatsningar. Sedan mars i år har Viking Line ett långsiktigt samarbete med Svenska Kocklandslaget och Svenska Juniorkocklandslaget. Syftet är att vidareutveckla matupplevelsen ombordLäs mer
Hösttid är skördetid brukar det ju heta men också skaldjurstid. Och är det något vi gillar här på Seafun-redaktionen så är det just skaldjur. Vilken tur då att det är något som det satsas på ganska mycket till havs, inte minst på Östersjön! Skaldjurssäsongen är i full gång Birka dukadeLäs mer