Ni minns kanske att jag skrev för några veckor sedan om att jag var ombord på Birka för att testa deras julbord. Sedan följde kryssningar med de andra Östersjörederierna slag i slag och jag åkte dessutom på en rejäl influensa vilket gjort att jag varit helt ”borta ur leken” härLäs mer
Jag och min fotograf har precis klivit ombord och checkat in i vår härliga lyxsvit. Redan i terminalen fick vi känna på Birkas nya VIP-hörna för svitgäster där man kan sitta och ta det lugnt före avgång och slippa trängas. Väl där blev vi uppmötta av ingen mindre än befälhavarenLäs mer
Hurtigruten har ett nytt matprojekt som går under namnet Norway’s Coastal Kitchen. Menyerna har utvecklats med ingredienser och teman som speglar de vatten och områden som fartygen seglar igenom. Som ett komplement till den kulinariska upplevelsen är historierna om de lokala specialiteterna en viktig del av matkonceptet. maten ska ocksåLäs mer
Ända sedan Birka Cruises startade arbetet med Svenska smaker 2012 har rederiet tagit steg framåt i sin utveckling av mat- och dryckesutbudet ombord. Nu är det dags för det söta utbudet att ses över. Birka Cruises inleder därför ett samarbete med Magnus Johansson, nobelkonditor och aktuell just nu i tv-programmetLäs mer
I förrgår var jag ombord på Viking Gabriella ett par timmar och testade då bland annat tre rätter ur nya menyn Pure Nordic Tastes som jag tidigare skrivit om här på SeaFun. Av erfarenhet håller Viking Lines kök och kockar alltid hög nivå, och denna gång var inget undantag. TillLäs mer
Jag älskar fraserna i Viking Lines senaste reklambroschyr: ” So long blodpudding”, So long väckarklocka” och ”So long budgetmöte” för att inte tala om ”So long chefen” :-). Just under ”So long blodpudding” hittar man ett par rader om deras nya mattema; nordiskt. ”Så innovativt” kanske någon muttrar men faktumLäs mer
Gourmetmatematik skulle man kunna kalla Silja Lines magiska sifferkombination 2x7x7 som drar till sig matintresserade flera gånger per år. Två gånger per år sedan hösten 2005 har Silja Line presenterat en ny sjurätters gourmetmeny med matchande viner, kallad Menu Signature. Menyn komponeras alltid av erkända kockar och prisbelönta sommelierer iLäs mer
Vin är i ropet tills havs. Nu lanserar MSC Cruises tre särskilda vinkryssningar i vinter. Varje vinkryssning inkluderar föreläsningar av vinexperter och vinprovningar ombord på fartyget. Under kryssningen görs även besök på vingårdar och vinkällare i Frankrike, Italien och Spanien. Dessutom serveras särskilt utvalda viner till måltiderna som representerar denLäs mer
Den 11 och 12 september håller Viking Line en champagne- och vinmässa på nöjesfartyget Viking Cinderella. Under mässan kommer världsledande vinhus, däribland Moët Hennessy, Bottega och Veuve Clicquot erbjuda provsmakningar av flertalet viner som inte går att finna i Systembolagets sortiment. Cinderellas à la carte-restaurang Seaview kommer också att serveraLäs mer
Nu är vi hemma igen från vår vistelse i Estland och Haapsalu. Är du nyfiken på vår vistelse kan du läsa mer på min spablogg. Hemresan gick med Tallink Siljas fartyg Victoria, byggd 2004 med plats för 2500 passagerare. Visst kan man flyga mellan Stockholm och Tallinn också, men vi tycker detLäs mer